Plazul - queso azul de oveja del Valle de los Pedroches

Descubre el Plazul Queso Azul de Oveja, un exclusivo queso gourmet elaborado con leche de oveja pasteurizada y el moho Penicillium roqueforti, originario del Valle de los Pedroches. Su sabor intenso y su proceso de curación único lo convierten en una verdadera joya para los amantes del queso azul.

🔸 Color y textura únicos: Este queso presenta en su pasta vetas de penicillium que le aportan un color entre azul y gris-verdoso, distintivo de los quesos azules de alta calidad. Estas vetas no solo crean un aspecto visual impresionante, sino que también contribuyen a su sabor y textura.

🔸 Proceso de curación controlado: Curado en condiciones específicas de temperatura y humedad, cada pieza alcanza su punto óptimo de sabor y textura, ofreciendo una experiencia de cata rica y envolvente.

🔸 Sabor profundo y equilibrado: La leche de oveja le confiere una suavidad y cremosidad excepcionales, equilibrando el carácter intenso del moho y creando un sabor que permanece en el paladar.

Considerado la joya de la corona de Plazuelo, este queso azul es mimado y cuidado desde su elaboración hasta que llega a tus manos. Un placer inigualable para los sentidos, ideal para acompañar con un buen vino o en tus tablas de quesos más especiales.