Queso de oveja curado «receta tradicional de los Pedroches»

Este Queso de Oveja Curado, elaborado con leche cruda de oveja y cuajo vegetal, sigue fielmente la “Receta Tradicional de Los Pedroches”, transmitida de generación en generación. También conocido como “Queso de Pastores”, es un tributo a la tradición quesera de la región, recuperado con respeto a cada etapa de su proceso artesanal para ofrecer un sabor que te transportará al pasado.

🔸 Autenticidad y sabor tradicional: Este queso sigue un método de elaboración antiguo, conservando su esencia artesanal para brindar un sabor robusto e inconfundible, con notas que evocan el campo y la herencia gastronómica de Los Pedroches.

🔸 Textura y maduración: Su curación lenta potencia su textura firme y su perfil aromático, ofreciendo un equilibrio de sabores intensos y auténticos que solo un queso de leche cruda puede proporcionar.

🔸 Ideal para paladares gourmet: Perfecto para quienes buscan la experiencia de un auténtico queso de pastor, es ideal en tablas de quesos o acompañado de un buen vino, resaltando todo el carácter de la tradición ibérica.

Con este Queso de Oveja Curado, Plazuelo ha rescatado el verdadero sabor de la artesanía quesera, brindando una experiencia que captura la esencia de Los Pedroches.